Los niños pequeños pueden ser quisquillosos con la comida y puede ser difícil encontrar alimentos saludables que puedan masticar de buena gana. A veces, un poco de novedad puede ayudar a motivar a su pequeño a comer opciones de alimentos saludables, como verduras o pescado. El sushi puede ser una opción divertida para los niños pequeños. Pueden comerlo con los dedos en trozos pequeños. Pero no todos los tipos de sushi son seguros para los niños pequeños.
Los niños pequeños pueden comer sushi sin peligro con verduras o huevos. Pueden comer una cantidad limitada de sushi con pescado, siempre que el pescado tenga un bajo contenido de mercurio y esté completamente cocido.
«El sushi puede ser una opción saludable para los niños pequeños, siempre que se prepare correctamente y con ingredientes apropiados para la edad», dice Leah Alexander, MD, FAAP, pediatra certificada por la junta en Nueva Jersey y consultora médica de Amy bebé revisión.
Índice
¿Qué es el sushi?
La palabra «sushi» hace referencia a un plato japonés preparado con arroz y vinagre. Muchos tipos de sushi se sirven con pescado crudo, pero el sushi puede referirse a una variedad de otros ingredientes, como verduras, huevos o mariscos cocidos.
El sushi es un plato común en los menús de comida japonesa, pero a menudo se reserva para ocasiones especiales en Japón. El sushi que contiene pescado es rico en ácidos grasos omega-3 saludables. Las algas marinas son otro ingrediente común que proporciona otros nutrientes importantes.
¿Es seguro el sushi para mi niño pequeño?
Una cantidad limitada de sushi que contenga pescado puede ser una opción saludable para su niño pequeño si el pescado tiene un bajo contenido de mercurio y se ha cocinado por completo. «Asegúrese de evitar los mariscos crudos, así como los pescados con alto contenido de mercurio como el atún y el pez espada», dice el Dr. Alexander. Comer demasiado pescado que contiene mercurio podría afectar el desarrollo del sistema nervioso de un niño.
Beneficios del sushi para niños pequeños
Siempre que el pescado o la carne del sushi se hayan cocinado por completo, el sushi tiene muchos beneficios para los niños pequeños.
Si su niño pequeño está comiendo pescado, cuéntelo como una victoria. Los mariscos contienen ácidos grasos omega-3 que apoyan el desarrollo del cerebro. Solo recuerde ceñirse a dos porciones de pescado con bajo contenido de mercurio, como salmón, cangrejo o pez mantequilla, cada semana. «El sushi ofrece muchos beneficios para la salud de los niños pequeños, como proteínas, grasas saludables y nutrientes como la vitamina B6 y el yodo», dice el Dr. Alexander.
Junto con el pescado y el arroz, suele contener otros ingredientes nutritivos como algas, aguacate, pepino o zanahorias. Los niños pequeños que se niegan a comer esos alimentos solos pueden engullirlos en un rollo de sushi.
Precauciones de seguridad
Hay algunas precauciones de seguridad importantes que se deben tener en cuenta al servir sushi a los niños pequeños.
El pescado debe estar completamente cocido
Cualquier pescado o carne que coma su niño pequeño debe cocinarse por completo. No deben comer productos animales crudos, ahumados, chamuscados o que no estén bien cocidos. «Los padres deben tener especial cuidado cuando les presenten sushi a los niños pequeños, ya que sus cuerpos más pequeños son más susceptibles a las enfermedades transmitidas por los alimentos», señala el Dr. Alexander.
Riesgo de asfixia
El sushi a menudo se sirve en trozos del tamaño de un bocado que son un poco demasiado grandes para que un niño pequeño los coma de manera segura. Considere desarmar los rollos de sushi o cortarlos más pequeños para que sea menos probable que su niño pequeño se atragante. Obsérvelos cuidadosamente para asegurarse de que estén masticando y tragando bien.
Sirva una cantidad limitada de pescado bajo en mercurio
Si bien el pescado constituye una parte importante de la dieta de los niños pequeños, no deben comer más de dos porciones de pescado por semana. Desafortunadamente, casi todos los pescados y mariscos han estado expuestos a algún nivel de contaminación por mercurio, por lo que es importante limitar el consumo de pescado de los niños pequeños. «Altos niveles de mercurio pueden ser peligrosos si se consumen en grandes cantidades», señala el Dr. Alexander.
También debe elegir únicamente pescados y mariscos con bajo contenido de mercurio. Las opciones seguras incluyen almejas, lenguado, arenque, salmón, camarones y pescado blanco. Los pescados a evitar incluyen la caballa real, el pez espada, el atún de ojos grandes y el blanquillo.
Esté atento a las alergias
Compruebe si hay signos de alergia cuando le sirva a su niño alimentos que no hayan probado antes. Introduce los mariscos y el pescado por separado y espera unos días antes de probar algo nuevo. Si a su hijo le pica o le sale un sarpullido, busque ayuda médica. Pero si se hinchan alrededor de la cara o el cuello o si no pueden hablar o respirar, busque atención de emergencia de inmediato.
Cuándo y cómo introducir el sushi a su niño pequeño
Los niños pequeños pueden probar el sushi cuando les interese, así que presente este alimento cuando lo desee. Solo asegúrese de que su pequeño pueda masticar bien, para que haya menos riesgo de que se atragante.
«Puede comenzar introduciendo pescado cocido y otros ingredientes como mango, aguacate, camarones cocidos o cangrejo de imitación», sugiere el Dr. Alexander. «Intenta cortar las verduras en tiras finas para hacer un rollo de sushi vegetariano junto con otros ingredientes como cangrejo de imitación, camarones cocidos, aguacate y mango».
¿Qué cantidad de sushi debo darle a mi niño pequeño?
Deje que su hijo marque el camino cuando se trata de la cantidad de sushi que come. Pero, si su sushi contiene pescado, asegúrese de mantener un límite de cantidad durante una semana.
| Cantidad de sushi para darle a su hijo según la edad | |
|---|---|
| 1-3 años | 2 onzas por semana |
| 4-7 años | 4 onzas por semana |
| 8-10 años | 6 onzas por semana |
Una palabra de Mimititos
El sushi puede ser una opción segura y saludable para los niños pequeños, especialmente si está tratando de incluir proteínas y vegetales adicionales en su dieta. Pero asegúrese de que cualquier pescado que sirva esté completamente cocido y no crudo. Los niños pequeños también deben comer solo una cantidad limitada de pescados y mariscos bajos en mercurio. Trate de cortar el sushi aún más pequeño para los niños pequeños para que no se atraganten. Si tiene alguna pregunta o inquietud acerca de si su niño pequeño puede comer sushi, comuníquese siempre con el proveedor de atención médica de su hijo.
